Descripción
Este café del Congo, concretamente de la región Norte de Kivu ha sido cultivado por pequeños agricultores de la zona. Los cafés del Congo a lo largo de la historia han destacado por su calidad, si bien es cierto, la inestabilidad del propio país no lo pone nada fácil para los agricultores. En la década de los 70 Congo era uno de los grandes exportadores de café, con concreto de la región del Norte, estos cafés destacan por sus cualidades y notas de cata a frutas tropicales, limón y miel, junto con un cuerpo medio y una acidez cítrica.
Características de nuestro Café Kenia Kiambu
Origen: República Democrática del Congo
Altura: 1500 msnm
Proceso: Lavado
Finca: Pequeños productores
Notas de Cata: Café muy encimático, con notas de fruta madura y ligeramente especiado
Valoraciones
No hay valoraciones aún.