Descripción
Café procedente de la región de Kenia Central, donde pequeños agricultores llevan las cerezas recién recolectadas al molino húmedo donde se realiza la selección, fermentación y lavado del café. Este café proviene de la cosecha principal (Una de las dos cosechas anuales que se dan en el país) y en él podemos encontrar una fragancia enzimática frutal que nos recuerda al albaricoque con toques a chocolate que endulzan y dan cuerpo al café.
De la región de Huehuetenango está ubicado en la parte noroccidental de Guatemala y ofrece uno de los granos de café más espectaculares del país. Este departamento se encuentra en la región más alta y seca, por lo que su café crece a una altura que ronda los 2,000 metros sobre el nivel del mar. Su grano se caracteriza por tener acidez fina e intensa.
Características de nuestro Café Kenia Kiambu
Origen: Guatemala
Altura:
Proceso:
Finca: l
Notas de Cata:
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