Me atrevo con el Aeropress

Entonces necesitarás…

Estos ingredientes: 18 gr de Café Secreto + Agua filtrada a 88ºC-91ºC

Estos utensilios: Aeropress + Molino Wilfa Svart + Filtro de papel + Kettle con cuello de cisne + Jarra para servir

Y seguir estos pasos:

  1. Pesa 18 gramos de café y pon a calentar tu Kettle
  2. Enciende el molino en la posición “Aeropress” y muele los granos de Café Secreto
  3. Pon tu Aeropress en posición invertida y rellénala de agua caliente para precalentar. Vierte también el agua sobre el filtro de papel
  4. Vacía la Aeropress y vierte el café molido en el interior
  5. Completa con agua hasta el borde. Luego remueve la mezcla de forma suave y envolvente, prestando atención a que no queden posos secos
  6. Después de 1 minuto y medio, coloca el filtro y ponlo sobre la jarra
  7. Presiona de forma firme y constante, procurando que no llegue a salir aire a través de filtro inferior. Ya lo tienes listo para servir

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