¿Eres un amante del café?¿Lo consumes todos los días?¿Te gusta tomarte el primer café del día en casa? Si eres como nosotros, sabes que no hay nada como esa primera taza de café de especialidad en casa recién preparado por la mañana. Sin embargo, a veces se te olvida...

¿Has oído hablar del café de Etiopía?¿Conoces lo que diferencia el café etíope de otros orígenes?  Etiopía es conocida como la cuna del café, un país que produce cada año entre 200 y 250 mil toneladas de café, la gran mayoría se exporta alrededor de todo el mundo. A...

¿Sabes cómo se hace la cata de café?¿Por qué es tan importante para los tostadores de café de especialidad? Esta práctica no solo nos permite a los amantes del café profundizar en su aprecio por esta bebida, sino que también es una herramienta fundamental para...

El Arábica y Robusta son dos especies diferentes de planta del café, esto nos da como resultado dos tipos de frutos con perfiles de sabor y propiedades distintas. En este artículo, exploraremos las principales diferencias entre estos cafés para ayudarte a elegir el...

El café es mucho más que una simple bebida. Es un vínculo entre culturas, una fuente de energía y un placer para los sentidos. Entre las diversas regiones productoras de café en el mundo, Colombia destaca como un verdadero paraíso cafetero. Por sus condiciones de...

Como ya sabes, el café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, una bebida que tradicionalmente se ha disfrutado caliente. En los últimos años han surgido muchas nuevas tendencias de consumir café frío, una de las más populares es el cold brew, una forma...

El café es una de las bebidas más apreciadas y consumidas en todo el mundo, y cada región cafetalera tiene su propio encanto y características distintivas. El Café de Kenia es uno de los cafés más valorados entre los amantes de este producto. Es un país famoso por...