Cómo influye la altitud del café en sus característica
Detrás de cada taza de café hay un mundo de complejidades, las características de cultivo afectan directamente a su sabor y calidad entre muchas otras cosas. El proceso que se utiliza, la variedad, la zona o incluso la altitud del café son partes indispensables para...
Latte Art: Qué es y Cómo Hacerlo de Forma Correcta
El arte del café ha evolucionado más allá de la simple preparación de la bebida para convertirse en una expresión visual fascinante. Una de las manifestaciones más creativas de esta evolución es el “Latte Art”. Este arte combina la destreza del barista con...
Suscripción de café de especialidad en casa
¿Eres un amante del café?¿Lo consumes todos los días?¿Te gusta tomarte el primer café del día en casa? Si eres como nosotros, sabes que no hay nada como esa primera taza de café de especialidad en casa recién preparado por la mañana. Sin embargo, a veces se te olvida...
Café de Etiopía: un Producto con Características Únicas
¿Has oído hablar del café de Etiopía?¿Conoces lo que diferencia el café etíope de otros orígenes? Etiopía es conocida como la cuna del café, un país que produce cada año entre 200 y 250 mil toneladas de café, la gran mayoría se exporta alrededor de todo el mundo. A...
La Cata de Café: Qué es y Cómo se Realiza
¿Sabes cómo se hace la cata de café?¿Por qué es tan importante para los tostadores de café de especialidad? Esta práctica no solo nos permite a los amantes del café profundizar en su aprecio por esta bebida, sino que también es una herramienta fundamental para...
9 Diferencias entre Café Arábica y Café Robusta: ¿Cuál es el mejor?
El Arábica y Robusta son dos especies diferentes de planta del café, esto nos da como resultado dos tipos de frutos con perfiles de sabor y propiedades distintas. En este artículo, exploraremos las principales diferencias entre estos cafés para ayudarte a elegir el...
Los Secretos del Café Colombiano
El café es mucho más que una simple bebida. Es un vínculo entre culturas, una fuente de energía y un placer para los sentidos. Entre las diversas regiones productoras de café en el mundo, Colombia destaca como un verdadero paraíso cafetero. Por sus condiciones de...
Solo frío: Listo para tomar (Cold brew)
Como ya sabes, el café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, una bebida que tradicionalmente se ha disfrutado caliente. En los últimos años han surgido muchas nuevas tendencias de consumir café frío, una de las más populares es el cold brew, una forma...
Café de Kenia: Uno de los mejores del mundo
El café es una de las bebidas más apreciadas y consumidas en todo el mundo, y cada región cafetalera tiene su propio encanto y características distintivas. El Café de Kenia es uno de los cafés más valorados entre los amantes de este producto. Es un país famoso por...
Procesos del café: Natural, Lavado y Honey
El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo y su proceso de producción puede ser muy diverso. Aunque cada vez existen más procesos experimentales, hay principalmente tres procesos del café: natural, lavado y honey. Cada proceso produce un sabor único...
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